pub-8090363895163991 Ottobre 2015 – Æolia

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Le Proposte dell'Æolia

Ottobre 2015

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Ottobre 2015

English Version

Se Si Pensa Bene, Si Bene.

da Venerdì 2 Ottobre

Per Iniziare 
Misticanza d’Autunno al Balsamico, Lardo, Melograno & Crocchetti
Crudo di Montagnana & Porcini Grigliati
Soppressa delle Valli, Polenta Marano & Zucca Delica in Saor Leggero
Mortadella con ‘Tanoni’ Selvatici all’Agro
Tortino Croccante ai Funghi di Bosco, Verlata & Pancetta
Focaccia al Rosmarino con Radicchio Pinoli & Formaggio Bianco

4,50
7,00
6,00
5,00
5,00
5,00

i Primi Piatti
Pappardelle con Crema ai Funghi
di & Ricotta con Praga Affumicato & Crema di Mascarpone
* ˆ Stagionato Carnaroli delle Abbadesse al Radicchio & Provola Padana
Spaghetti di Gragnano alla Colatura d’Alici & Bottarga di Muggine
Strozzapreti ai Pioppini di Costozza
Sfogliata alle Cime di Rapa & Rosse
Crema di Legumi & Pancetta Croccante

8,00
8,50
9,00
10,00
8,50
6,50
5,00

I Nostri Secondi
Le nostre carni rosse vengono servite rosate

Contorni
Trippe alla Veneta con Polenta Marano
Lombata di Angus (Irlanda) al Rosmarino
§ Filetto di Canguro (Australia) ai Fichi d’India
§ Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) al Pepe di Sichuan
Petto d’Anitra all’Uva
Bacalà Sacro & Profano (alla & ai Porcini ) con Polenta Marano
§ Filetto di Tonno Pinne Gialle Scottato al Sesamo
Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi
Primizie dell’Orto (selezione dei nostri contorni da mangiare anche in compagnia)

3,00
9,00
14,00
13,00
12,00
10.00
15,00
13,00
8,00
8,00

Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …

Grecale
Libeccio
Scamorza,
Olive & Mele

Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne

9,00
Levante
Mistral

Arance & Cuori di Palma

Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni

Sebastiano Propone

Menu guidati, dall’Antipasto al Dolce, Almeno per Due

Ortolano Degustazione La Cucina Veneta
Focaccia
Sfogliata
Primizie dell’Orto
Coppa Zarina

20,00
Crudo & Porcini
Tortino Croccante
Crema di Legumi & Pancetta
Strozzapreti ai Pioppini
Bacalà Sacro & Profano
al limone
Canguro
Le dolci tentazioni

29,00

Sopressa & Zucca
Pappardelle Crema Funghi
Trippe alla Veneta
Tiramisù

 

21,00

Viva La Pasta
(Anche per Uno)
Un Primo Abbondante a Scelta Tra
Æolia
(Anche per Uno)
Kinder
Per i Più Piccini
(anche per Uno)
Lasagne alla bolognese
Spaghetti o gnocchi
con
olio & peperoncino,
Tonno rosato o all’anitra7,00
Misticanza d’Autunno
Fagottini prosciutto & pere
Lombata di Angus con
Rostibacon
Sfogliatina gratinata27,00
Gnocchi al pomodoro
Fajitas di pollo
Rostibacon
Coppa kinder10,00
Æolia Light
(anche per Uno)
Misticanza d’Autunno
Fagottini prosciutto & pere
Sfogliatina gratinata15,00
Per Asporto, La Cucina dell’Æolia
anche a Casa
La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari
Pranzo 12,00 – 14,00
&
Cena 19,00 – 22,00
Cesto di Pani Caldi
€ 4,00

Æolia Forever
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