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ricette-dessert-Clafoutis Uva & Rosmarino

Posted in: L'Uovo alla 'Cuoc'
ricette-dessert-Clafoutis Uva & Rosmarino

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Ricetta in Inglese ?

Nel clafoutis all’uva e rosmarino, la presenza del rosmarino potrebbe confondervi, ma non preoccupatevi il risultato sarà fantastico

Ingredienti:

UVA 300 gr
ZUCCHERO 100 gr
FARINA 50 gr
LATTE INTERO 250 ml
UOVA 2 una busta di lievito
ROSMARINO 2 rametti SALE 1 pizzico
ZUCCHERO per copertura – q.b.

Preparazione:

Il clafoutis è un dolce che si prepara all’ultimo momento, veloce e semplice da preparare e da cuocere imburrate uno stampo
Essendo un dolce da servire in tavola senza doverlo sformare, meglio usare uno stampo che sia carino da portare in tavola.
Unire la farina e lo zucchero e il lievito.
aggiungere le uova ed amalgamate fino ad ottenere un composto liscio, aggiungere il sale ed il latte, ottenuta la pastella liscia, aggiungere il rosmarino tritato.
Disponete l’uva nello stampo e versarvi la pastella.
Infornate per 40 minuti
A 5 minuti dal termine della cottura, spolverate il clafoutis con lo zucchero e rimettete in forno con il grill acceso per caramellare lo zucchero in superficie.

Eating is one of the four goals of life … what are the other three, no one ever knew

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