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Va in Australia a promuovere la cucina veneta (da il giornale di Vicenza del 8 dicembre 2015)

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Va in Australia
a promuovere
la veneta

Un anno in Australia come maestro di cucina veneta. Una splendida avventura di vita e di lavoro per , e titolare del Aeolia di Costozza. Dall’ al 2015 passati al Veneto club di Buleen, città satellite di Melburne, composta per il 25% da italiani, metà di origine veneta. «Il circolo è una mega struttura che dà lavoro a un centinaio di persone – sottolinea – Dentro c’è anche un casinò i cui guadagni vanno parte in beneficenza e parte al mantenimento delle strutture del club. Un primo contatto con il circolo dei veneti c’era nel . Tre settimane con mio cugino Antonio Chemello di Sandrigo per il festival del ». Poi dal Club è arrivata la richiesta di un cuoco esperto di cucina veneta (olio, vino, , asiago, grana, ) in grado di parlare un buon inglese.A.M.

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