pub-8090363895163991 Viva il Bacalà Sabato 26 Ottobre 2013 Dalle Ore 20.00 – Æolia

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Viva il Bacalà Sabato 26 Ottobre 2013 Dalle Ore 20.00

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bacala

Mantecato
Carpaccio di Baccalà

Risotto al Baccalà & Porcini

Bacalà Sacro &
(alla
&
Al Tartufo Nero dei Berici)
Marano

all’Uva Garganega

Venti di Æolia

30,00

Menù

Creamy Codfish
Thinly Sliced Salted Codfish

Risotto with
Porcini Mushrooms & Codfish
The Sacred and Profane Bacalà (Vicentina
And
with Black Berici Truffles)
Soft & Creamy Marano Cornmeal

Garganega White Sorbet

Wind Vine Æolia Selection

30,00

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