pub-8090363895163991 Parte l’Advance Course 2013 Winter Edition! – Æolia

Tel +0039 0444 962395 o Prenota OnlinePRENOTA ORA

Æolia Blog

Parte l’Advance Course 2013 Winter Edition!

Posted in: Aeolia News, CuocoGrafo, Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc', Menù, News

corso-marzo-giacca_resize

Stai tuned on facebook.com

Lezione – 01 –
Cialda di Grana con
Crudo di Montagnana &
Riso Carnaroli delle Abbadesse
ai Rubini
Coda di Rospo al Lardone e
Rosmarino con al Sale
Soffi o d’Eolo

Lezione – 02 – 
Germogli d’Inverno
con Lardone, Fichi Caramellati
e Omelette
Cannelloni con Gorgonzola,
Praga & Spinaci
Filetto di Canguro al Miele e
Balsamico e Cipolle Ripiene
Latte Portoghese
Frutolada di
& Rosmarino

Lezione – 03 –
Focaccine di
Mais, Asiago & Zucchine
Raviolo di Castagne, & Porcini
con Burro all’Uva di Corinzio
Nocciole di Vitello alle Prugne,
con Porri, Pancetta & Alloro
Pere al Rosso con Sfoglia &
Crema Catalana

Lezione – 04 –
Flan di & di
Montagnana
Zuppa di Funghi in Crosta
Stracciatelli alla Stracotta
Trota al Cartoccio
con Patate e Frutti di Cappero
Mela in Gabbia

“Se ascolto dimentico, se vedo ricordo, se faccio capisco”
– Confucio –

0

(3) Comments

    • I corsi si tengono generalmente il giovedì per gruppi di 12/145 persone massimo e sono 4 lezioni , Si inizia alle 17,30 e finiscono alla 19,30 poi si mangia quello che si è preparato
      Ci sono 3 livelli
      Basic
      Advanced
      Master
      Alla fine dei corsi viene rilasciato un diploma di frequenza e viene dato un utensile da cucina (coltello in ceramica, un pesto in marmo, un caramelizzatore etc a seconda del corso e degli utensili usati)
      Ma abbiamo fatto anche corse da una giornata per team building, famiglie o semplicemente gruppi di amici, che in un’unica sera hanno deciso di preparare con la nostra supervisione e con le attrezzature del ristorante una cena. Qui i prezzi variano a seconda del numero di commensali e dalla portate richieste

      Poi abbiamo Pasta & Basta chè è solo una giornata e di solito la facciamo il lunedi mattina dalle 11 alle’una e poi si pranza con quello che si è preparato

      Spero di essere stato esauriente

  1. Pingback: Aeolia News anno VII numero 118 | Æolia

Rispondi

Æolia Forever
%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: